Descripción

Cerveza de Alta Fermencación en tanque, refermentación y maduración en botella.

Estilo: DUNKEL BOCK

Índice de color: 80 EBC

Amargor: 24 IBU

Grado Alcohólico: 6,2 %.

Temperatura óptima de consumo: 6 – 10 Cº.

Nota de cata:

Color marrón muy oscura espuma densa de color marfil con cierta persistencia. Aroma de alta intensidad y cierta complejidad donde se reconoce el olor a torrefacto y el dulzor proveniente de la malta con un fondo sutil a regaliz.

En boca tiene una entrada algo dulce con paso tostado y un final amargo con toques ácido ligeros del lúpulo.
Postgusto largo y agradable recuerdo a café.

Con mucho cuerpo de paso suave con un marcado sabor final persistente donde apreciamos el lúpulo y los ésteres frutales de la levadura que le aporta estructura. carbónico integrado y sin excesos.